金粒宴(你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜)
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2023-12-11
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1. 金粒宴,你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜?
食在广东,心再颤抖,人在广东漂泊那些年,可能会被莫名其妙的黑暗料理“沦陷”;
不得不佩服广东人对美食的极致执着,也有很多网友戏称“广东人,已经长期霸占食物链的顶端,还有什么不敢吃的?"。
对于老广东人来说,本土地域性的特殊美食,即使外人评价的再稀奇再古怪,在他们眼里,也都是再平常不过的事情。
但是对于外地人来说,光是听着菜名,就联想到了黑暗料理,浑身都会打一个哆嗦,因为口味之重,难以下咽,但了解到食材本身,也不乏有着雅俗共赏的趣味与美味。
对于走南闯北的吃货来说,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,什么黑暗料理,什么恐怖菜系,人家能吃的玩意,咱们不也能吃。
盘点广东十代稀奇古怪的菜第一道:牛欢喜听这“牛欢喜”的名字,还挺有喜庆的感觉,城里人一般都吃不到或者根本就不知道有这道菜,能吃到这种食材,都是村里的土豪级别,传言吃了之后,战斗力都能提升数倍。
我也是从2012年的香港电影《低俗喜剧》台词了解到的,“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊!”,这种食材属于母牛的生殖器官,近些年又成了网红词,当了解真实情况之后,令很多人望而止步,又笑出声来。
第二道:水蛇粥很多人非常非常的害怕蛇,甚至看到蛇皮都能闻风丧胆,直冒冷汗。然而对于广东顺德的“水蛇粥”,被当地人夸的不要不要的;
若是有幸前去品尝,可去后厨观赏,现杀生猛的水蛇,片蛇之后,再去滚烫的粥底熬制,当一锅水蛇粥出锅时,香浓扑鼻,粥里有蛇肉丝、蛇皮、蛇胆、蛇肠等等,懂的人自然懂,水蛇粥的温补甘香。
第三道:龙凤汤之蛇咬鸡蛇为龙,鸡为凤,一道美食取一个完美的名字,总能给人们留下食欲大增的好印象。而这道顶配的龙凤蛇咬鸡汤,采用了眼镜蛇与土母鸡作为原材料,通过生猛的毒蛇来咬死老母鸡;
然后再经过精心处理,将蛇与鸡一同熬汤,蛇毒会在高温下转化为无毒的蛋白质,正是整体鲜味的来源所在,再加上蛇肉与鸡肉的营养,堪称完美的鲜汤。由于过于残忍,已被叫停。
第四道:蒸禾虫云南人爱吃昆虫宴,而广东人也有这种嗜好,比如禾虫“疣物沙蚕”,生活在水稻田或河口的浅滩上,这种虫子形似蜈蚣,触脚超多,可变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色。
可以煎、炒、炸、蒸、煮等,做法多样化,且营养价值颇高,也就是常说的健脾滋阴,被当地人称为水中的冬虫夏草。若不是被做成了美食,哪一个外地人看到活生生的百足虫,敢吃?
第五道:湛江沙虫沙虫与禾虫,让人傻傻分不清楚,有点像放大后的蛆,沙虫也叫方格星虫、海肠子,肉质白净肥厚脆嫩,含有丰富的蛋白质元素,可以清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥,美得不可想象。
第六道:油炸龙虱龙虱的名字高大上,不过也就是水蟑螂而已,也有人叫水曱甴,《泉南杂志》中写道:“龙虱,如牛粪上虫,似黑而薄,劈食之,小有风味。
很多市镇都会有卖油炸龙虱的小摊贩,也算得上广东的地道美食,抓回来先煮熟再高温油炸,吃起来嘎嘣脆,蛋白质丰富并且滋阴温补,被他们赋予了水中人参的名号。还有专门饲养,以此谋生发大财。
第七道:生吃醉虾当你吃这道菜的时候,那虾还在醉翁之意不在酒,在碗里爬来爬去。
做法十分简单,也就是将活着的基围虾放入白酒或者黄酒中灌醉,让虾与酒完美融合,口感出奇的好吃鲜嫩。但这种吃法并不是很健康,没有高温消毒,难免会有寄生虫附体。
第八道:老鼠粄第一次听说老鼠也能做饭?未见食物,令人惊恐万分,殊不知这“老鼠饭”属于客家美食,已有数百年的历史,原材料是粘米,因粄条的两端细尖,如同老鼠的尾巴,与河粉类似,细滑鲜嫩,属于一道被名字耽误的美食。
第九道:鸡屎藤饼日本有一道非常出名的菜“金粒餐”,也就是未成年少女拉的屎,俗话说的好,屎要趁热吃。
而广东这道“鸡屎藤饼”,可不是真的鸡屎做的菜,而是一种鸡屎藤的草药,由于这种藤草捏碎后有一股鸡屎的味道,赋予它最高贵的臭藤之名,食用价值很高。
第十道:屎坑粉听这名字就俗气,让人联想翩翩,没了食欲。为什么总跟屎啊,尿啊过不去,这名字怎么都跟美食沾不上边。只不过是个天大的误会,因为当时这个粉刚出道,小有名气时,旁边刚好有个公厕,一传十十传百,就被传成了屎坑粉,这名字取得也是够独特的。
![金粒宴(你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜)](/static/artimg/20231125/6561849b1b639.jpg)
2. 你知道的最恶心的一道菜是什么?
备受争议的牛粪火锅你听过没?你敢不敢吃?贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族一带款待贵客或特别的日子才吃上一回的牛粪火锅也叫牛瘪火锅,直接刷新了我的认知,只能感叹智慧的人类真是没有什么不敢吃的啊!据说还有有健胃助消化的功效。
我也相当好奇,那一锅端上来绿糊糊的汤底,就如一锅稀牛粪一样,未煮前就有阵阵腐草味,煮开了也有一阵阵牛粪味,吃的过程中有股药味和苦味,虽然后面越吃越香,但吃后身上的味道不是一般的重,当地人一闻就知道你吃了牛粪火锅。这应该是我见过最恶心的一道菜了!
你可能会问啦,这一带少数民族真的这么重口味?连屎都吃啊?
且听我娓娓道来,牛粪火锅也不是大家想象的牛拉出来的屎做的,而是用牛瘪做的,它不是还有个名字叫牛瘪火锅吗?牛瘪又被称为“百草汤”。它的做法就是在牛宰杀前用上等青草和中草药把牛喂饱,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。
简单说牛瘪就是还没完全消化的食物还在体内,而牛粪就是完全消化排出体外的了!嘿嘿!听着感觉就是七分熟的牛大便啊!宝宝们有多大的承受力去吃?
这么恶心的菜式,是谁想出来的?
据说很久以前,一位贵州人经常腹泻,肚痛,四处求医药吃了不少却不见效,他见牛羊吃身体健壮,便试吃牛瘪,吃了几次,腹泻就好了。事情传开之后,大家就开始效仿,并逐渐完善制作工艺,不断添加香料。从此,这种饮食习惯,每逢过年过节,都杀牛羊吃瘪,并且作为款待宾客的佳肴。
专家揭秘
“牛瘪”实则是胃液
中国烹饪大师、贵州省研究会副会长、黔菜专家吴茂钊称,牛是,反刍就是我们所说的倒嚼,牛在进食经过一段时间以后,会将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,“牛一般吃,大部分未经充分咀嚼就吞咽,进入我们所称的“蜂窝肚”,在食物经逆呕重新回到口腔里面就会混杂唾液和胃液,当地人又称作“百草汤”。
他还称,“牛瘪火锅”是黔东南地区非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。所谓的“牛瘪”并不是牛身上某一个部位,而是取的牛的食道和“蜂窝肚”之间,那些未完全消化物中所提取的液体,然后混合一些新鲜山野香料进行烹饪,因为口感独特,在黔东南地区还是比较常见,“烹制好的牛瘪呈黄绿色,入口较苦,食入过多的话很多人都不适应”。
各位发表一下,有多少人吃的下去的?
3. 金粒宴是什么?
金粒宴就是“屎宴”。
日本屎宴由来己久,当然还有一个高雅且别致的名号——“金粒餐”。
这“金粒餐”和风行日本的“女体宴”一样都是富豪阶层才能消费得起的。
相比“女体宴”,“金粒餐”的档次要更高。一来“金粒餐”需至少提前一个月预定,二来这“金粒餐”更是资源极为稀缺。
说白了,“金粒餐”的首选是要挑选容貌端庄.秀丽.健康的少女,还必须没来月信初潮。
人选选定后,还必须将此选定的少女,单独隔离,外表内在进行彻底的卫生处理。内在像清肠洗胃大扫除,待完全清理干净后,再让其食用特定的食物。
待食物经肠胃消化排出体外,对这排出物(屎)进行精细的烹饪加工,就是富豪们亨用的“金粒餐”。
4. 日本有哪些变态的美食让人接受不了?
有什么想聊的美食话题?~欢迎关注好奇心食堂~~
要论变态美食,岛国人民一定有话说。毕竟吃少女的排泄物也能在日本流行起来,可见岛国对于食物底限之低啊啊啊。下面这几种日本变态食品,你能接受么?
鱼子酱薯片鱼子酱薯片岛国产的一款散发着腥臭味的鱼子酱薯片,简直可以称得上是薯片界的鲱鱼罐头了。打开包装你以为是发霉了,因为薯片上布满了黑绿色的“霉斑”,拿出一片你会以为上面长毛了,一股浓郁的。。死鱼烂虾的味道。。
金枪鱼眼珠金枪鱼刺身我们常见常吃,不稀奇,味道很美。但脑洞大到无边界的日本人把鱼眼珠就这么抠出来了,虽然鱼眼是整条鱼胶原蛋白最丰富的地方,但我们胆小的人接受不了的好吧。捂脸cry
马肉刺身刺身大家应该都吃过,三文鱼刺身什么的很常见。但日本现在流行吃生吃马肉你知道嘛,真是地域限制了我的想象力,我们国家基本不吃马肉的,所以一看到日本人吃着颜色比猪肉要红得多的马肉,内心很奔溃了。
活鱼生吃我国也有活鱼活虾生吃的例子,但我们多少会腌渍处理一下。而日本人咧,直接把一种叫做吻仔鱼的身长约1~3公分的透明状的小型鱼,淋上酱油,打颗生鸡蛋搅拌一下,便往嘴里倒!鱼儿在口中还活蹦乱跳的。这“原生态”的吃法,一般人真心吃不消。
5. 日本人的吃屎宴是真的吗?
日本屎宴大致分为三种,分别是屎酒、处女屎、大便牛肉。日本屎宴有很多讲究。首先为了品质,必须是未成年少女的屎,而且必须是处女,要进行肠道检查,提前六个月进行膳食管理,吃特殊的药品和食物进行肠道清洗,包括三个月后只进食于屎宴相关的物品,确保三个月后排出的屎是金色的。反正很多讲究。1、屎酒。所谓的屎酒,就是用屎做的酒,日本的屎酒做法很简单就是把屎发酵,然后与米一起发酵就可以了。2、处女屎。处女屎也被称为是金粒餐,就是现在处女拉屎给客人吃,他的价格在50万元人民币,这道菜也是日本最贵的食物之一女生就坐在凳子上,客人坐在桌子旁。当女生第一时间把屎拉出,掉到碟上时,客人就拿个汤匙开始享用了。3、大便牛肉。其实就是用屎做的牛肉干,它的做法就是,把人粪中丰富的蛋白质制成一种「粪肉」,再混合豆类、牛肉等物质
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1. 金粒宴,你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜?
食在广东,心再颤抖,人在广东漂泊那些年,可能会被莫名其妙的黑暗料理“沦陷”;
不得不佩服广东人对美食的极致执着,也有很多网友戏称“广东人,已经长期霸占食物链的顶端,还有什么不敢吃的?"。
对于老广东人来说,本土地域性的特殊美食,即使外人评价的再稀奇再古怪,在他们眼里,也都是再平常不过的事情。
但是对于外地人来说,光是听着菜名,就联想到了黑暗料理,浑身都会打一个哆嗦,因为口味之重,难以下咽,但了解到食材本身,也不乏有着雅俗共赏的趣味与美味。
对于走南闯北的吃货来说,人生得意须尽欢,莫使金樽空对月,什么黑暗料理,什么恐怖菜系,人家能吃的玩意,咱们不也能吃。
盘点广东十代稀奇古怪的菜第一道:牛欢喜听这“牛欢喜”的名字,还挺有喜庆的感觉,城里人一般都吃不到或者根本就不知道有这道菜,能吃到这种食材,都是村里的土豪级别,传言吃了之后,战斗力都能提升数倍。
我也是从2012年的香港电影《低俗喜剧》台词了解到的,“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊!”,这种食材属于母牛的生殖器官,近些年又成了网红词,当了解真实情况之后,令很多人望而止步,又笑出声来。
第二道:水蛇粥很多人非常非常的害怕蛇,甚至看到蛇皮都能闻风丧胆,直冒冷汗。然而对于广东顺德的“水蛇粥”,被当地人夸的不要不要的;
若是有幸前去品尝,可去后厨观赏,现杀生猛的水蛇,片蛇之后,再去滚烫的粥底熬制,当一锅水蛇粥出锅时,香浓扑鼻,粥里有蛇肉丝、蛇皮、蛇胆、蛇肠等等,懂的人自然懂,水蛇粥的温补甘香。
第三道:龙凤汤之蛇咬鸡蛇为龙,鸡为凤,一道美食取一个完美的名字,总能给人们留下食欲大增的好印象。而这道顶配的龙凤蛇咬鸡汤,采用了眼镜蛇与土母鸡作为原材料,通过生猛的毒蛇来咬死老母鸡;
然后再经过精心处理,将蛇与鸡一同熬汤,蛇毒会在高温下转化为无毒的蛋白质,正是整体鲜味的来源所在,再加上蛇肉与鸡肉的营养,堪称完美的鲜汤。由于过于残忍,已被叫停。
第四道:蒸禾虫云南人爱吃昆虫宴,而广东人也有这种嗜好,比如禾虫“疣物沙蚕”,生活在水稻田或河口的浅滩上,这种虫子形似蜈蚣,触脚超多,可变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色。
可以煎、炒、炸、蒸、煮等,做法多样化,且营养价值颇高,也就是常说的健脾滋阴,被当地人称为水中的冬虫夏草。若不是被做成了美食,哪一个外地人看到活生生的百足虫,敢吃?
第五道:湛江沙虫沙虫与禾虫,让人傻傻分不清楚,有点像放大后的蛆,沙虫也叫方格星虫、海肠子,肉质白净肥厚脆嫩,含有丰富的蛋白质元素,可以清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥,美得不可想象。
第六道:油炸龙虱龙虱的名字高大上,不过也就是水蟑螂而已,也有人叫水曱甴,《泉南杂志》中写道:“龙虱,如牛粪上虫,似黑而薄,劈食之,小有风味。
很多市镇都会有卖油炸龙虱的小摊贩,也算得上广东的地道美食,抓回来先煮熟再高温油炸,吃起来嘎嘣脆,蛋白质丰富并且滋阴温补,被他们赋予了水中人参的名号。还有专门饲养,以此谋生发大财。
第七道:生吃醉虾当你吃这道菜的时候,那虾还在醉翁之意不在酒,在碗里爬来爬去。
做法十分简单,也就是将活着的基围虾放入白酒或者黄酒中灌醉,让虾与酒完美融合,口感出奇的好吃鲜嫩。但这种吃法并不是很健康,没有高温消毒,难免会有寄生虫附体。
第八道:老鼠粄第一次听说老鼠也能做饭?未见食物,令人惊恐万分,殊不知这“老鼠饭”属于客家美食,已有数百年的历史,原材料是粘米,因粄条的两端细尖,如同老鼠的尾巴,与河粉类似,细滑鲜嫩,属于一道被名字耽误的美食。
第九道:鸡屎藤饼日本有一道非常出名的菜“金粒餐”,也就是未成年少女拉的屎,俗话说的好,屎要趁热吃。
而广东这道“鸡屎藤饼”,可不是真的鸡屎做的菜,而是一种鸡屎藤的草药,由于这种藤草捏碎后有一股鸡屎的味道,赋予它最高贵的臭藤之名,食用价值很高。
第十道:屎坑粉听这名字就俗气,让人联想翩翩,没了食欲。为什么总跟屎啊,尿啊过不去,这名字怎么都跟美食沾不上边。只不过是个天大的误会,因为当时这个粉刚出道,小有名气时,旁边刚好有个公厕,一传十十传百,就被传成了屎坑粉,这名字取得也是够独特的。
2. 你知道的最恶心的一道菜是什么?
备受争议的牛粪火锅你听过没?你敢不敢吃?贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族一带款待贵客或特别的日子才吃上一回的牛粪火锅也叫牛瘪火锅,直接刷新了我的认知,只能感叹智慧的人类真是没有什么不敢吃的啊!据说还有有健胃助消化的功效。
我也相当好奇,那一锅端上来绿糊糊的汤底,就如一锅稀牛粪一样,未煮前就有阵阵腐草味,煮开了也有一阵阵牛粪味,吃的过程中有股药味和苦味,虽然后面越吃越香,但吃后身上的味道不是一般的重,当地人一闻就知道你吃了牛粪火锅。这应该是我见过最恶心的一道菜了!
你可能会问啦,这一带少数民族真的这么重口味?连屎都吃啊?
且听我娓娓道来,牛粪火锅也不是大家想象的牛拉出来的屎做的,而是用牛瘪做的,它不是还有个名字叫牛瘪火锅吗?牛瘪又被称为“百草汤”。它的做法就是在牛宰杀前用上等青草和中草药把牛喂饱,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。
简单说牛瘪就是还没完全消化的食物还在体内,而牛粪就是完全消化排出体外的了!嘿嘿!听着感觉就是七分熟的牛大便啊!宝宝们有多大的承受力去吃?
这么恶心的菜式,是谁想出来的?
据说很久以前,一位贵州人经常腹泻,肚痛,四处求医药吃了不少却不见效,他见牛羊吃身体健壮,便试吃牛瘪,吃了几次,腹泻就好了。事情传开之后,大家就开始效仿,并逐渐完善制作工艺,不断添加香料。从此,这种饮食习惯,每逢过年过节,都杀牛羊吃瘪,并且作为款待宾客的佳肴。
专家揭秘
“牛瘪”实则是胃液
中国烹饪大师、贵州省研究会副会长、黔菜专家吴茂钊称,牛是,反刍就是我们所说的倒嚼,牛在进食经过一段时间以后,会将半消化的食物返回嘴里再次咀嚼,“牛一般吃,大部分未经充分咀嚼就吞咽,进入我们所称的“蜂窝肚”,在食物经逆呕重新回到口腔里面就会混杂唾液和胃液,当地人又称作“百草汤”。
他还称,“牛瘪火锅”是黔东南地区非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。所谓的“牛瘪”并不是牛身上某一个部位,而是取的牛的食道和“蜂窝肚”之间,那些未完全消化物中所提取的液体,然后混合一些新鲜山野香料进行烹饪,因为口感独特,在黔东南地区还是比较常见,“烹制好的牛瘪呈黄绿色,入口较苦,食入过多的话很多人都不适应”。
各位发表一下,有多少人吃的下去的?
3. 金粒宴是什么?
金粒宴就是“屎宴”。
日本屎宴由来己久,当然还有一个高雅且别致的名号——“金粒餐”。
这“金粒餐”和风行日本的“女体宴”一样都是富豪阶层才能消费得起的。
相比“女体宴”,“金粒餐”的档次要更高。一来“金粒餐”需至少提前一个月预定,二来这“金粒餐”更是资源极为稀缺。
说白了,“金粒餐”的首选是要挑选容貌端庄.秀丽.健康的少女,还必须没来月信初潮。
人选选定后,还必须将此选定的少女,单独隔离,外表内在进行彻底的卫生处理。内在像清肠洗胃大扫除,待完全清理干净后,再让其食用特定的食物。
待食物经肠胃消化排出体外,对这排出物(屎)进行精细的烹饪加工,就是富豪们亨用的“金粒餐”。
4. 日本有哪些变态的美食让人接受不了?
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鱼子酱薯片鱼子酱薯片岛国产的一款散发着腥臭味的鱼子酱薯片,简直可以称得上是薯片界的鲱鱼罐头了。打开包装你以为是发霉了,因为薯片上布满了黑绿色的“霉斑”,拿出一片你会以为上面长毛了,一股浓郁的。。死鱼烂虾的味道。。
金枪鱼眼珠金枪鱼刺身我们常见常吃,不稀奇,味道很美。但脑洞大到无边界的日本人把鱼眼珠就这么抠出来了,虽然鱼眼是整条鱼胶原蛋白最丰富的地方,但我们胆小的人接受不了的好吧。捂脸cry
马肉刺身刺身大家应该都吃过,三文鱼刺身什么的很常见。但日本现在流行吃生吃马肉你知道嘛,真是地域限制了我的想象力,我们国家基本不吃马肉的,所以一看到日本人吃着颜色比猪肉要红得多的马肉,内心很奔溃了。
活鱼生吃我国也有活鱼活虾生吃的例子,但我们多少会腌渍处理一下。而日本人咧,直接把一种叫做吻仔鱼的身长约1~3公分的透明状的小型鱼,淋上酱油,打颗生鸡蛋搅拌一下,便往嘴里倒!鱼儿在口中还活蹦乱跳的。这“原生态”的吃法,一般人真心吃不消。
5. 日本人的吃屎宴是真的吗?
日本屎宴大致分为三种,分别是屎酒、处女屎、大便牛肉。日本屎宴有很多讲究。首先为了品质,必须是未成年少女的屎,而且必须是处女,要进行肠道检查,提前六个月进行膳食管理,吃特殊的药品和食物进行肠道清洗,包括三个月后只进食于屎宴相关的物品,确保三个月后排出的屎是金色的。反正很多讲究。1、屎酒。所谓的屎酒,就是用屎做的酒,日本的屎酒做法很简单就是把屎发酵,然后与米一起发酵就可以了。2、处女屎。处女屎也被称为是金粒餐,就是现在处女拉屎给客人吃,他的价格在50万元人民币,这道菜也是日本最贵的食物之一女生就坐在凳子上,客人坐在桌子旁。当女生第一时间把屎拉出,掉到碟上时,客人就拿个汤匙开始享用了。3、大便牛肉。其实就是用屎做的牛肉干,它的做法就是,把人粪中丰富的蛋白质制成一种「粪肉」,再混合豆类、牛肉等物质
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